Thursday 11 August 2011

NASI BRIYANI ARAB SPECIAL



Hari2 pasti pening kepala akak memikirkan apa nak dimasak hari ni...hmmmm!!! cari punya cari..akhirnya akak nekad nak buat nasi ni...ini le rupanya NASI BRIYANI ARAB SPECIAL....akak buat untuk berbuka tadi...setiap kali bila mencuba resepi baru...akak mesti tertunggu reaksi suami dan anak2...sedap ke idak ni...!!! berbunga2nya rasa hati ini...apabila cik abang memuji sedap katanya..hu..hu..dua pinggan dia balun...wah..wah..!!! hilang terus rasa penat memasak tadi bila semua puji kata sedap...he..he..alhamdulillah..terima kasih le pd tuan empunya resepi ni....

nak tau resepinya......taraaaa!!!!!

1 kg beras basmathi..(akak pakai 3 cawan je...) basuh dan rendam dulu selama 20 minit
1 paket perencah briyani MAGGI
1/2 ekor ayam (dipotong kecil)
*1 labu bwg besar
*1 inci halia
*2 ulas bwg putih
2 s/b tomato puri
2 s/b minyak sapi
1/2 cwn susu cair
kismis
3 cwn air atau secukupnya
rempah 4 beradik (bunga lawang,cengkih,kulit kayu manis dan buah pelaga)

Cara2 :-

1) basuh dan toskan ayam kemudian perapkan dgn rempah briyani
2) panaskan minyak dan tumiskan rempah 4 beradik tadi bersama bahan2 yg dikisar (bahan bertanda *) sehingga naik bau..
3) kemudian masukan ayam dan garam gaul sebati sehingga ayam separuh masak kemudian tutup api
4) basuh beras dan toskan kemudian masukan dlm rice cooker gaul bersama tomato puri,kismis dan susu cair kemudian masukan ayam tadi tambah air dan tanak nasi sehingga masak....

** sedap dimakan bersama dalca,daging masak hitam dan acar...


No comments:

Post a Comment