NASI DAGING UTARA

ini adalah salah satu menu nasi kegemaran akak.....jom kita layan resepinya mudah dan senang jer....

Bahan2nya :-

3 cawan beras basmathi (rendam 20 minit kemudian toskan)

1/2 kilo daging (potong ketul2 kecil)

3 s/b rempah kurma MAGGI mix

2 s/b minyak sapi

1 cawan susu cair

1 paket sup punjut ADABI

2 s/b tomato puri

1 helai daun pandan

1 batang serai dititik

1 pokok daun ketumbar

2 s/k garam halus

sedikit kismis

Bahan tumis :

*1 labu bwg besar 

*3 ulas bwg putih 

*1 inci halia      

rempah 4 beradik (bga lawang,cengkih,kulit kayu manis,buah pelaga)

bahan bertanda * dikisar halus

Cara2:-

1) rebus daging bersama sup pujut dgn 4 cawan air mengikut sukatan beras

2) dah empuk daging keluarkan daging dan sup punjut tinggalkan stoknya(air rebusan daging) untuk di masak bersama nasik

3) tumiskan bahan tumisan sehingga naik bau kemudian masukan rempah kurma kacau sehingga keluar minyak

4) masukan beras kedalam rice cooker kemudian tuangkan rempah tumisan tadi,susu cair,daging,stok daging,tomato puri,kismis,serai,daun pandan,daun ketumbar dan garam

5) kacau sebati kemudian tanak nasik sehingga masak....

sedap dimakan bersama air asam kerisik..dalca..acar dan papadom...hmmmm wallah..!!!